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    健康快讯
    当前位置:首页 > 健康之路 > 健康快讯
    • 作者:
    • 来源: 中华健康学习网
    • 日期: 2018-06-03
    • 阅读次数: 6623
    大米神气的两种养生保健食谱

    一、大米胡萝卜粥,宽中下气的良方

    取胡萝卜约250克,粳米50克。将胡萝卜洗净切片,与大米同煮为粥,至粥烂即可食用。本方出自《寿世青编》。书中说大米胡萝卜粥主要用于宽中下气。也就是说,当我们心中烦乱,感觉胸闷的时候,说明我们身体内的气不顺了。这时怎么办呢?就要吃大米胡萝卜粥,调节身体的正气,让身体恢复正常。


    大米可以强健脾胃之气。胡萝卜除了可以理气之外,还可以帮助消化。相传民国初年,河北邑东境褚姓夫妻争吵反目。夫扬长离开家门,妻含恨吞下砒石。夜间毒发,她心中热渴难忍,见锅内盛有胡萝卜的汤,就一碗接一碗地饮服,服用过后感到体内热渴渐消,身体又恢复正常了。褚妻之所以从鬼门关中脱离,就是因为胡萝卜助消化的功效。因此,每当小儿有消化不良现象,又不喜欢吃药的时候,妈妈都会给孩子做大米胡萝卜粥来促进消化。


    二、糯米阿胶粥,女性滋阴润肺的良品

    取100克糯米,淘洗干净后,加水煮粥,熟后加入30克已捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮二、三沸加入红糖即可食用。本方出自《食医心鉴》。


    这个方子的糯米,和上面我们谈到的大米不同,它是一种有黏性的稻米,煮熟时黏性非常强,所以被称为糯米。在古代还没有发明水泥的时候,所有建筑物几乎都是用煮熟的糯米混合纤维作为粘合剂的。很多建筑都屹立千年而不倒,由此可见糯米黏着性之强。另外方中的阿胶,和其他中医中的胶类中药,如鱼膘胶、黄明胶、龟板胶一样,与我们生活中常见的胶水有某些类似之处,也有粘合的作用。多汗的人,贫血的人,还有月经量过大过多的人,腹泻的人,在中医看来是因为某个脏腑器官功能失调而导致阴液被漏掉了,所以这个时候最重要的是滋阴,而滋阴也就补充了阴液,把人体脏腑中那些“漏洞”补上,效果会好很多,所以很多医生给尿频患者吃什么呢?就是吃糯米,甚至还有用布袋子装糯米在患者身上扑打来治疗多汗的,在我们这个方子里面,阿胶和糯米的配伍,相当于水泥砂浆的作用,能够防止阴液的流逝,所以经常把它作为滋阴方剂来用。


    那么,哪些人可以服用糯米阿胶粥呢?面色苍白的,经常头晕心慌,还有经常吐血,咳嗽咯血,大便下血以及口咽干燥以及月经经常过少、延迟或者过多的女性,都可服用糯米阿胶粥粥获得改善。相传慈禧在怀同治皇帝的时候,胎漏出血,就是服用阿胶来止血的。由此可见,糯米阿胶粥在“查缺补漏”方面确实有很好的治疗作用,有以上症状的朋友不妨一试。

     
           
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